Nấu ăn ở nước ngoài.

Ai có món gì ngon ngon dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm thì đóng góp cho bà con học tập với.

[pinocchio]

Fall Break sắp đến rồi. Chuẩn bị 5 ngày tự xoay xoả chợ búa nấu nướng. Được cái hè rồi kiếm được quả nồi cơm điện cải thiện, mấy lần trước toàn nấu cơm bằng lò vi sóng (nghe rõ hoàn cảnh). Chắc chả ai cần hướng dẫn nấu cơm cách này. Nên bỏ qua.

Món đơn giản nhất mà mình hay làm là thịt sốt cà chua. Nguyên liệu: thịt xay sẵn, hành lá, cà chua. Nếu muốn ngon thì mua cà chua tươi, muốn rẻ và nhiều thì mua cà chua đóng hộp (loại chunk, not paste). Cách làm: phi thơm hành (phần củ), cho cà chua vào xào cùng cho nhừ. Rồi cho thịt vào xào chung (nhớ đảo đều tay cho thịt chín đều), nêm muối và tiêu cho thơm. Cuối cùng cho hành (phần lá đã cắt khúc nhỏ) vào. Nếu dùng cà chua hộp thì cho vào sau khi xào thịt. Xong. Đơn giản nhỉ. Ăn với cơm và rau luộc, thế là ổn. Có thể thay thịt bằng trứng, nếu lười đi mua thịt, giờ ta có món trứng sốt cà chua . Cách này khó hơn ở chỗ phải đánh trứng trước, khi đổ trứng xuống chảo thì phải đảo thật đều để trứng thành miếng và trứng với cà chua hoà lẫn với nhau... Con bạn người Nepal lần trước cho cả trứng lẫn thịt vào cà chua, ăn thành món hơi hơi "lổn nhổn", nhưng cũng ngon. Dù sao ăn trứng đúc thịt vẫn ngon hơn thế.

Ở bên này thèm có mấy bìa đậu tươi để sốt cà chua hoặc rán tẩm nước mắm ăn mà khó kiếm quá. Đậu bán ở siêu thị toàn đóng gói sẵn, cầm lên thấy rắn rắn, chả muốn mua nữa.

Còn có món tủ nữa là thịt kho trứng, nhưng hiếm khi mua được miếng thịt ngon. Bởi người Mỹ họ chỉ ăn thịt nạc, ko ăn thịt mỡ. Mà thịt kho toàn nạc thì còn gì là thịt kho? Chẹp...

[pinocchio]

Hehe ở nhà mình nghiện món lòng gà xào. Sang bên này tưởng ko kiếm được. Hồi hè có thời gian đi ngó siêu thị lâu hơn thông lệ thì thấy Tyson (1 trong những hãng chế biến gà lớn nhất và độc quyền của Mỹ) cũng có bán cái package tim cật gà. Lại rẻ... Bọn Mỹ chả bao giờ ăn những món như thế cả, nhìn thấy là kêu, là tránh. Mình lẳng lặng mua về, xào với rau cải. Bọn bạn thấy thơm quá cũng đòi ăn thử, thử xong thấy lạ quá (ngon quá ) cứ đòi ăn tiếp. Hỏi là gì mà ngon thế. Cười trừ. Mình mà nói là tim cật gà thì ko hiểu phản ứng của bọn nó sẽ thế nào nhỉ.

[hihoha_x]

hehe giỏi thế ... tui thi biết thêm món khoai tây hehe chạy ra chợ mua gói khoai tây gọt sẵn thả vào chảo dầu 10´ ok chén hehe

he he he ,bên tối mua đồ về nhà nấu ăn như o HN luôn,tất nhiên là có nhiều thứ không có phải mua food khác thay thế ....ở trong chợ chả bao giờ thấy có lá lá lốt vậy mà hôm ra park làm BBQ lại thấy nó mọc đầy ,,,cả lũ vặt ít về làm chả,hehhe..o nhà cũng ít ăn cái món này nhưng mà xa nhà lâu lắm mới có nên đứa nào cũng thấy ngon.....

[red_eye]

Em có món này ngon ngon mà cũng dễ
Mua mấy cái đùi gà ( ở supermaket bên này thì thiếu gì đùi gà bán không )

Sau đó tẩm ướp với hành tây dã nhỏ, tỏi, muối tiêu (15')
Đun oil nóng rồi rán vàng ( các mặt, nhưng chẳng cần chín kĩ, chỉ để lửa to thôi)
sau đó, cho đùi gà vào nồi, cho thêm mấy củ hành bóc vỏ, đổ rượu vang vào, ngập ngang mặt của thịt gà, đun nhỏ lửa, khoảng ( 45-60' ) thì bắc ra ăn.
Đã thử --> tuyệt.

Thay ruợu vang bằng Russian vodka đuợc không nhỉ? mở tủ ra thấy còn mỗi chai đó.

[red_eye]

cũng được chị ạ , vì chỉ để có mùi thơm của rượu thôi, nhưng em không đảm bảo mùi vị như thế nào đâu vì chưa thử bao giờ mà.

NE, tui cung dang alone day, cung fai nau an lay, nhung ben nay thi do an cung nhieu lam, nhu viet nam vay. Tui thay nau cac mon an cung don gian thoi ma, dau co kho lam dau ma cac ban toan an mi goi vay? Nghe ma toi nghiep ghe co. Tui co mon nay ngon lam, o day nguoi ta khong an mong gio, tui di cho thay the, mua ve lam an ngon ghe. RA cho mua mong gio ai cung nhin nhin, thay la lam. Mon nay ngon lam, cac ban nghe roi tham khao nhe.
Cac ban mua mong gio ve cat nho vua fai de an, thit lon vua mo vua nac cat mieng de kho, trung luoc boc vo. Cac ban trung nuoc hang roi cho thit va mong gio vao ninh nhu, gan duoc thi cho trung vao. Cho gia vi...vua mieng. Cu ninh the den luc nao mong va thit nhu la duoc. An rat rat ngon day.

Ủa, thế ở bên ấy mọi người có mua được xả không ? Nếu mua được gừng và xả thì sao không nấu món gà kho nhỉ ?
Bạn tui ở Sunderland, UK, nấu món đấy thấy bảo là đồng bào mình thích ăn lắm.

Originally posted by chuotbe@06-12-2003 @ 15:49
Ủa, thế ở bên ấy mọi người có mua được xả không ? Nếu mua được gừng và xả thì sao không nấu món gà kho nhỉ ?
Bạn tui ở Sunderland, UK, nấu món đấy thấy bảo là đồng bào mình thích ăn lắm.

kho gà thì chỉ cho gừng thôi là đủ rồi chứ nhỉ. Xả thì chắc là phải kiếm chợ Vietnam, hoặc ít ra là chợ Á.

Uh, cho gừng vào thôi cũng được nhưng nếu có xả thì thơm lắm. Đặc biệt là nước mắm, tuy cho không nhiều nhưng hiệu quả mùi vị chắc là tăng gấp đôi đấy.
Thử làm nhé !

Có món nè cũng ngon nhưng thỉnh thoảng ăn thui vì ăn nhiều thì fat lém...
Khoai tây các bác mua về rồi rửa sach, luộc lên cho khoai nhừ rồi bỏ ra bóc vỏ....sau dó nghiền nát ra và trộn thêm ít bơ...Thịt bò xay các bác xào lên rồi làm ít nước xốt cà chua đặc đặc đổ lên...Dùng khoai tây nghiền vời cái đó thì hết xảy...thèm quá :p :p

[giantlove]

ý các girl nữ công gia chánh thiiệt...tui đây chỉ có thịt bò xào cần tây,xào đâu ..nói chung liền tù tì thịt bò ...à quên thỉnh thoảng có thịt gà nhưng ko phải em làm (ba em làm )

hì hì , mọi người cứ thích nghĩ ngợi xa xôi , em với KW ở bên này có tiết mục đi mua cái hộp làm bánh muffin về , ở ngoài nó bán hơn $2/ea , mua 1 hộp hơn $3 về làm 12 cái ăn nhoè nhoẹt , rẻ hơn bao nhiều mà lại ngon nữa

Tôm rim, kho, hay muốn gọi là gì cũng được. :p
Tôm: 1 bát con
Đường: 2 thia`
Dầu ăn. Tỏi. Hành tươi. Hạt tiêu. Nuớc mắm.
Cách làm: Đun nóng dầu. Sau đó cho đường vào, đun vàng, chắc chỉ 2 phút thôi, không cháy. Đổ tiếp tôm vào, đảo đều cùng nước mắm. Đảo nhỏ lửa độ 4 phút. Cho tỏi vào, đảo tiếp 4 phút nữa. Cho hạt tiêu và hành cắt khúc dài vào. Done done done!
Yêu cầu thành phẩm: không cháy khét. Thơm mùi tiêu, tỏi, nước mắm, đường, hành.
Ăn nóng với cơm.

Trang béo , sao nghe giống trong sách dạy thế huh ?
Em có mang quyển sách nấu ăn sang bên này ,mọi người có thích ăn món rì ko , em dạy cho :->
Ở bên này thịt gà nhiều ,nên em thích nghiên cứu gà các món , (thích nấu các loại bò nhưng mà bò có vẻ đắt X-( )


Bà này món ăn không post được coi là câu bài bi giờ

[red_eye]

Mọi người có ai thích ăn Spaghetti không ?
Đây là cách nấu spaghetti đơn giản mà em thụ giáo từ ông host ( nói là spaghetti nhưng mà thiếu mất tomato sauce - anyway thì nó vẫn ăn được và rẻ )
-Mua thịt bò khoảng 4$-ba người ăn nhoè- loại thịt thì kiếm thịt thăn da thái mỏng- về nhà thái chỉ ( dài khoảng 10cm dầy khoảng độ 1.5cm ( anyway thái thế nào cũng được)
-xào thịt với tỏi, thêm muối mắm cho vừa.
-Lấy spaghetti ra luộc( nước đun sôi, cho olive oil vào, cho muối vào) trong khoảng 15'
-đổ nước, giữ lại mì, sau đó thì cho thìt đã xào vào, trộn đều với mì cho cả cheese ( powder) vào trộn đều là chén
-Ngoài ra có thể làm tomato sauce bằng cách đun tomato sauce từ Can food, cho thêm tí gia vị của italian vào ( không nhớ tên), dưới lên trên, vừa có màu vừa có vị chua chua, ăn cũng được.
Ưu điểm của cái này là làm nhanh ( thường mất khoảng 15-20'), ăn thì no lâu, đồ rẻ. Thành phần dinh dưỡng thì không tốt cho các chị em đang giảm cân .


From Alex: Híc, con trai KL bi giờ mà vìa nước thi nấu ăn thì ăn đứt chị em , lần sau đánh có dấu anh nhé! (Hay là máy không đánh có dấu được )

Cho Bi này: Nộm gà
Thịt gà: tốt nhất là mua lườn gà, độ 2 cái, luộc lên
Rau: Bắp cải trắng, bắp cải tím, ớt Đà Lạt xanh, đỏ, dưa chuột. Thái nhỏ dài tất cả, trộn vào với nau.
Nuớc mắm: Nghiền đường và dấm sền sệt. Sau đó cho tỏi vào nghiền tiếp. Ớt tương đổ vào vừa ăn. Thêm nước lọc. Sau đó thì thêm nước mắm. Tỉ lệ nước mắm/nước lọc: 1/3
Bỏ ra đĩa, chén !

[Artemis]

co mon an nay , vua ngon vua tien lam` :
1,2 goi Instant Noodle ( tuy theo mieng an ) .
1 cai voi nuoc .
1 cai lam nong nuoc bang dien
thia , dia~ ( hoac dua~ neu co)
Vegetable , thit thiec neu muon.
Xong , cac ban da che bien xong mon Instant Noodle ,( hay con goi la ....... )

Vâng , món ăn mà đồng chí artemix đang giới thiệu với bà kon là món ăn phổ biến nhất của bọn em , cậu cái KW mua cho nó mấy thùng " international instant noodle " ( nghe cho oai , vì loại của HQ , loại Thái ...)
À , hôm trước cái chị người Nhật housemate của B nấu đồ ăn Nhật , vui lắm, vì là tự nhào bột làm noodle , rồi cắt , luộc . Nấu cái đấy đơn giản lắm mà lại mang tiếng là đồ ăn Nhật
Thành phần này : ( cho 5,6 người , tuỳ xem cái dạ dày của mọi người )
- Mọi người mua cái noodle sẵn của Nhật ý , sợi to to , mà màu trắng, (chứ lúc làm noodle thì vất vả lắm , 2 con ngồi nghiến răng nghiến lợi mãi mới cán đc bột ):">
-Thịt gà ( nửa cân )----> thái nhỏ như để xào ý .---> ướp với muối như bt
-5 quả trứng ( đập ra đánh tan )
-hành tây ( 5 củ)---> thái ra.
-Cà rốt ( 2 củ , thái lát , nhỏ )
-Oyster sauce ( hình như là dầu hào )
-Soy sauce ( xì dầu )
- 1 ít hạt tiêu
1-Đầu tiên là luộc mì , vớt ra để riêng .
2- cho dầu vào chảo , đập 5 wả trứng vào wấy lên ( như là trứng bác ý ) cho 1 ít muối vào.--->gần chín ( đừng để khô wá ) thì đổ ra bát.
3-cho thịt gà vào xào , trong lúc xào cho 1 ít hạt tiêu.
xào gần chín cho cà rốt với hành tây vào xào 1 lúc rồi bỏ noodle vào xào cùng, cho xì dầu , cả dầu hào nữa ( cho nhiều dầu hào vào ăn ngon phết )
4-
Khi tất cả đã chín thì cho cái trứng lúc đầu vào xào lẫn 1 tẹo cho ngấm.
5- Đổ ra đĩa ăn
-----> Em diễn đạt hơi kém :"> , thông cảm .
À , ,món này gọi là YAKI UDON .
Đơn giản nhỉ ? :p
-

[Alex Louise]

Em ở host, mấy hôm nay, đi chơi, đến nhà bạn ở,... bọn con trai toàn vào bếp , hôm nay bị ép vào làm, thui, nhân kỷ niệm lần đầu đứng bếp, làm bài về món hôm nay nhỉ .
GÀ RANG
Nói thì oai thui chứ còn :">, món này làm dễ lắm.
1. Nguyên liệu
-Thịt gà (tuỳ số người ăn)
-Muối
-Nước mắm
2. Cách làm
-Gà mua, nếu là gà tươi thì thôi, còn gà đông lạnh thì cho vào trong lò vi sóng, quay ở nhiệt độ rã đông (200) tầm 5 phút.
-Lấy ra, rửa sạch bằng nước lạnh.
-Cho vào nồi, cho nước vào (lượng nước tuỳ mọi người, vì có thể dùng để nấu canh)
-Đun sôi, cho ít muối vào để ngọt thịt, nói nhanh hơn là luộc gà, nhưng mà chỉ để chín tới, đừng để chín mềm sẽ nhão thịt (do bên này toàn gà công nghiệp không dai thịt)
-Vớt gà ra, để nguội một chút (ai da tay dày thì cứ thế mà xé ) dùng dao con, lóc thịt ra, sau đấy xé như là làm ruốc, tức là xé theo thớ thịt ấy, xé nhỏ, đều sợi.
-Bắc chảo, or nồi lên bếp, làm nóng, đổ thịt gà vào, đảo đều tay, cho nước mắm vào, độ mặn nhạt tuỳ mình, rưới sao cho đều. Sau đấy đảo liên tục, đều tay, đến khi thịt săn lại thì tắt bếp
3.Trình bày, cho vào bát lòng sâu một chút, vì có thể còn nước (nếu ai thích ăn mềm thịt, còn nếu rang khô thì có thể sẽ không mềm lắm mà khô hơn) có thể đi cùng lá chanh (ko thể kiếm được bên này )
4.Yêu cầu thành phẩm: Món này cái đặc trưng nhất là mùi nước mắm, phải thật dậy mùi mới kích thích nước bọt được , độ mặn vừa phải. thịt săn, mềm
Hết

[Alex Louise]

Bi giờ, em xin ít ý kiến về các món tráng miệng.
1. Jelly, hay còn gọi là thạch.
Có 2 cách thông thường để làm món này
a. Bột: Cho vào nước lạnh (chút thôi) quấy đều cho tan bột, cho lên bếp đun sôi (or cho vào lò viba quay 2-3 mins). Bắc ra, cho nước lạnh vào đến số nước định mức (cho nguội nhanh), tống vào tủ lạnh đợi đông là măm được
b. Bánh (em mua được mỗi loại này) thực chất là Jelly đông đặc, cho vào ít nước, nóng or lạnh đều được, tống vào viba quay 2-3 mins, sau đấy lấy ra, cho nước lạnh vào, tống vào tủ lạnh như trên
2. Món này hay làm ở nhà, ở đây chưa thử .
a, Nguyên liệu: Sữa đặc có đường
-Trứng gà
- Đường
- Cafê
- Đường
- Vani
b, Cách làm
- Bắc nồi để nóng, cho đường vào đun cháy, cho nước vào quấy đều, sau đấy cho ít cafê vào lấy mùi
- Đổ nước đường ra 1 cái bát kim loại
- Quấy trứng như là đánh trứng rán ấy
- Quấy sữa đặc với nước, cho trứng gà vào quấy đều cho tan. Cho vani vào
- Đun sôi dung dịch đấy.
- Đổ nhẹ nhàng vào bát nước đường cafê khi nãy (nhẹ nhàng sao cho tách hẳn thành 2 lớp
- Cho cái bát đấy, đậy đĩa lên, cho vào nồi nước, đun sôi, (cho vào cái âu to hơn nhồi được vào viba cũng được) miễn sao, chúng ta có thể dịch nôm na nó ra là hấp cách thuỷ . Tầm 20' (nếu dùng nồi), chắc ít hơn nếu cho vào viba, nhìn mặt dung dịch, đông đặc lại, (có thế lấy thì or dao, xiên thử phát xem ở dước còn nước không )
- Lấy ra để nguội, cho vào tủ lạnh. Đợi lạnh là ăn được
Món này còn gọi là caramen \/

Có một loại bánh gần giống bánh trôi của Việt Nam nhưng mà vẫn khác một tí và cách làm thì siêu siêu đơn giản.
*chuẩn bị:
-bột nếp
-bột đậu xanh

*cách làm:
-Nhào bột dẻo (cho nước từ từ, đừng để bột bị nhão ah)
-Nặn tròn (to bằng quả mận)
-Đun sẵn một nồi nưóc sôi, nặn xong thả vào nồi, đun tiếp cho đến khi bánh nổi lên mặt nước là ok (chín rồi đấy)
-Vớt bánh ra đĩa, để nguội
-Cho bánh vào lăn với bột đậu xanh
-Dùng que tre (hoặc tăm) xiên 3 viên một và ITADAKIMASU -->Ăn thử xem có ngon không?

*Vị chủ yếu của bánh sẽ là vị ngọt của bột đậu xanh.

[jonjon]

From Alex: Phần này post về cách làm thịt chó, nhưng mà do em thấy nó hơi quá cruel, ăn thì còn được chứ tự làm thì :-s, và đọc thì ko được tốt lắm, nên mạn phép anh em xoá nó đi.
Ai muốn học cách làm thì liên hệ bác Jonjon nhé!


Chú ý :
O xứ người thường không có món thịt chó và người ta cũng rất là yêu quý động vật,vì thê nếu ai co ý định làm món này thì phải hêt sức chú ý đến yếu tố bí mật và sạch sẽ,làm đến đâu dọn sạch sẽ đến đó.
Các bạn biết vì sao tôi nêu cho các bạn y kiến này không? Vì đó là một lần kinh nghiệm nhớ đời của tôi.Chẳng la năm ngoái tôi mới nhập học,chưa biết nhiêu về phong tuc cũng như cách sống của mọi người ở đây,thế mà đã có người rủ tôi đi "kiếm" con chó hoang về làm thịt.Thật sự hồi đấy mới sang nên cách nghĩ của VN vẫn còn tương đối rõ ràng trong tôi.Tôi gần như kô nhận thức ra đó là một hành động cực ky ngu dốt giữa nến văn minh mà tôi đang đứng giữa.Tôi cùng vài người nữa đi tìm và cung có đc 1 con chó hoang,hoang thật sư đấy.Đến khi làm thì mọi việc cũng kô có gì,và ăn thì càng không có gì,thậm chí là ngon thật sự vì lam sao có thể đc ăn thịt chó o cái đất này cơ chứ.Nhưng rồi,cũng chẳng thể giấu đc,bọn tôi bi phát hiện la làm thịt "đông vật" trong KTX,tất cả lũ tí thì bị đuổi học vì cái tội "làm thịt động vật sống ".Cái tội đấy thì thật sư không đáng nói bằng chuyên người bản xứ nhìn vào một vài người Việt Nam,và có thể họ đánh giá cả một đất nước.Đấy là cái đáng xấu hổ hơn nhiều so voi chuyện bị đuổi học.
Về phần mình tôi đã hiểu ra nhiều,rất nhiều từ sau chuyện này.Danh dự của một con người giữ đc đã khó nhưng danh dự của một đất nước,của một dân tộc thì còn khó hơn nhiều các bạn à.Chúng ta - những người đang có cơ hội được học ở một nền văn minh khác - hãy cố gắng làm bộ mặt của người Việt Nam chúng ta được tôn trọng nhé.
Tôi thật sự thấy xấu hổ về những gì mình đã làm....
Chào Thân Ái Và Quyết Thắng !!!!

:p Em trân trọn giwớ thiệu với bà con món Spring Roll
Hôm trước làm món này ở đây ông bà host khen ngon liền đưa money đặt mua miến với bánh đa , gia vị Vn sang làm tiếp. :p

Cách làm siêu đơn giản.
Mang gia vị, miến, bánh đa từ Vn sang. Có điều kiện thì mang cả nấm hương mộc nhĩ khô nữa
STep 1 : Đun sôi nưóc , thả miến vào , 1,2 ' miến mềm, lấy ra cho ngay vào nưóc LẠNH , nếu không cho vao nước lạnh thi miến sẽ dính với nhau khó cắt lắm mà ăn không được ngon.
Step 2 Nêu có nấm hương mộc nhĩ thì ngâm nưóc nóng cho nở rùi cắt nhỏ ra.Cho thêm 1 số loại vegetable như giá đõ, cà rốt, củ cải, hành(những cái này chui ra siêu thị mua được đó.)rửa sạch thái chỉ ..........không biết thì thái nhỏ.
Step 3 Đun sôi dầu......
Step 4 Trộn beef (Loại cho spagetti ý, thích ăn nhiều thì trộn nhiều) , eggs(tuỳ tầmm 2 , 3 quả) vegetable, miến cắt nhỏ, gia vị vào cho lẫn với nhau.
Step5 rùi dùng bánh đa cuốn từng cái nem thả vào chảo dến khi chín bắc ra ăn.
Step 6 nhớ có thêm 1 đia rau sống nhe. Còn vì lý do bên này không có nưóc mắm với cả dấm nên em đành ăn không hoặc với xì dầu - SOY sauce. :p :p Nói chung là OK.

Ai thích thì làm thử nhé.
Sắp tới sinh nhật bà ý, bà ý đang bảo em làm lại nè. Vênh quá : *

[Midori]

:O cái bài viết em hỏi công thức làm pizza của em đâu rồi nhỉ?
Thôi post lại vậy, có bác nào biết cách làm pizza không thì chỉ cho em cái. Để lúc nào thèm thì làm ăn, mua pizza đông lạnh ăn chán ngắt, còn mua fresh pizza thì tốn $$$ lắm

[Tommy_Lofilger]

Chị em cho hỏi món Salad Nga thì làm như thế nèo???

[giantlove]

Salad Nga -miền bắc

Nguyên liệu :
2 củ khoai tây - 1 củ dền - 2 trứng gà luộc - 200gr thịt hun khói - 100gr chả - 1 hộp đậu Hà lan - 1 quả dưa leo - 1/2 củ hành tây - 1 trái cà chua - xà lách xắt nhỏ - 1 hủ mayonnaise.

Cách chế biến :
1.Khoai tây, củ dền luộc chín, vớt ra để nguội xắt hạt lựu.
2.Thịt hun khói, hành tây, dưa leo, chả cũng xắt hạt lựu. Đậu Hà lan bỏ nước, lấy phần hạt.
3.Trứng bóc vỏ, xắt lát mỏng trang trí. Cà chua xắt làm sáu, tỉa thành cánh hoa.
4.Cho khoai tây, củ dền, thịt, chả, dưa leo, hành tây, đậu, xà lách vào một tô, trút mayonaise vào trộn đều. Khi ăn, bày ra đỉa, trang trí trứng và cà chua tỉa.

[dark_girl]

có ai có biết cách làm pizza ko? post cho em cái.. thanks!

[Alex Louise]

Ra supermaket, buy frozen pizza. Put in the oven for some minutes . Done!

[Midori]

Ra supermaket, buy frozen pizza. Put in the oven for some minutes . Done!

Pizza đông lạnh ăn chán ngắt chị ạ, em muốn hỏi cách làm fresh pizza cơ, học cách làm về sau về VN mà thèm thì còn biết làm mà ăn

[ukprince]

Về VN mà thèm thì đến Hot Rock (Number one in HN) hoặc ko mấy chỗ như Ciao ==> khỏi phải làm

Món ăn quen thuộc: Mỳ Gói

[Alex Louise]

hi hi, pizza thi` hot rock ko bang` Pepperonise (quen cach viet roi`, he he) tren Ly Quoc Su or Hang` Hanh`

[Alex Louise]

Hôm nay rảnh rảnh, lại vừa làm xong bữa sinh nhật cho bà chị thân, post lên mấy món dễ kiếm, dễ làm cho bà con đổi khẩu vị nhé.
THỊT BÒ XÀO (Tỏi tây, ngô bao tử, nấm, đậu)
1. Nguyên liệu:
- Thịt bò (beef)
- Ngô bao tử (baby corn)
- nấm (mushroom)
- Đậu (đã quên tên tiếng Anh của nó ), màu xanh, dài dài , bán chung hộp với ngô bao tử
- Tỏi tây (leek)
- Muối
- Dầu ăn
2. Cách làm
- Thái thịt bò (ngang thớ), thái mỏng, tẩm gia vi, hạt tiêu
- Thái leek and spring onion, (vừa phải) cho vào thit, dùng tay bóp cho ngấm gia vị đều
- Thái ngô bao tử, nấm và đậu thành lát (đậu thì thái chéo là được)
- Cho chảo lên bếp, để nóng chảo, cho dầu vào, chờ cho dầu nóng.
- Cho đậu vào, xào, để khoảng 30 sec, cho ngô bao tử vào, xao chung khoảng 1 min nữa, rồi cho thịt vào, đảo đều đến khi thịt chín (chuyển sang màu trắng hồng) nhớ ko được để thịt lâu quá, sẽ dai. Cho nấm vào xào chung khoảng 1 min nữa rồi tắt bếp.
3. Ăn thôi

[tinybearcub]

Ở nước ngoài ăn đồ tây mãi chán quá đi mất, lúc đầu lạ miệng thì thích thật đấy nhưng dần dần thì ôi ôi nhìn chỉ muốn đổ đi thôi, đói quá thì đành ăn vậy. Nhìn cái gì cũng đầy bơ với cheese, phát ốm đi được, mỳ gói thì hết mất rồi. . Lắm lúc muốn mua đồ vn về nấu thì ở chợ lại chẳng có loại mình cần. Buồn ghê. Mọi người mà sang nước ngoài thi cố gắng mang nhiều mỳ tôm vào (nếu không ăn được mỳ Trung Quốc). Thôi đành cố gắng chịu đựng vậy, sắp được về rồi.

[Alex Louise]

Sao ko học nấu ăn nhỉ? Không cần là đồ VN thì vẫn nấu được những món ăn similiar với VN mà. Muốn ăn thì lăn vào bếp chứ

[tinybearcub]

Originally posted by Alex Louise@25-04-2005 @ 05:08
Sao ko học nấu ăn nhỉ? Không cần là đồ VN thì vẫn nấu được những món ăn similiar với VN mà. Muốn ăn thì lăn vào bếp chứ

Món ăn đơn giản thì ai mà chẳng nấu được, nhưng đã muốn có 1 bữa ăn tử tế như ở nhà thì cũng phải tìm được cái gì cho nó tử tế để mà nấu chứ . Cái gì cũng phải có bài bản của nó. Chỉ có những người có khi không biết làm thì nghĩ cho qua chuyện là nấu cái gì ăn mà chẳng được.

[Alex Louise]

Ờ, nấu món đơn giản ai cũng làm được, thế mà có người không làm còn lên kêu ca .
Thế cái gì là đơn giản thế?

hehehe co post may cai mon day thi post lam gi,, post nhung mon doc dao thi hang post ,,,con post cai mon thit bo xao hanh tay thi ai ma chang biet,,,neu ko phia la toi boc pet thi nho ko nham cai mon day toi biet lam tu hoi lop 3 hehehhe

[Alex Louise]

Con trai thời nay ngày càng đảm đang , đáng được khen ngợi quá , lớp 3 đã biết vào bếp giúp mẹ . Quả thực là tớ ngả mũ mà phục <)[img]http://www.kimlien.net/klnetbb/html/emoticons/50.gif' border='0'/>.
Thế, món nào là món độc đáo bây giờ hả ấy? . Luộc trứng, luộc rau có phải độc đáo ko? Để tớ còn post?
Mà ấy ơi, chỉ cho tớ cách luộc rau đi, tớ ko biết

Originally posted by Alex Louise@26-04-2005 @ 01:38
Con trai thời nay ngày càng đảm đang , đáng được khen ngợi quá , lớp 3 đã biết vào bếp giúp mẹ . Quả thực là tớ ngả mũ mà phục <)<!--emo&--><!--endemo-->.
Thế, món nào là món độc đáo bây giờ hả ấy? . Luộc trứng, luộc rau có phải độc đáo ko? Để tớ còn post?
Mà ấy ơi, chỉ cho tớ cách luộc rau đi, tớ ko biết

mang tieng la con gai ma ko biet luoc rau,,,heheh noi ra mang ko biet nguong a,, the thi lam con gai lam gi,,, disguise thanh con trai di

du la con trai nhung toi cung lam duoc mot vai thu,,,,vi song tu lap ma,,chu dau nhu con gai,,den cai viec luoc rau de the ma cung ko biet

Art: You tự lập hay ko thì tuỳ, post bài trong KLnet thì post gộp vào ko phải chia nhỏ ra như thế, với cả post có dấu đi!!!

heheeh mấy hôm nay ăn mỳ tôm ngon quá,,,tiếc là ở bên này không có rau chứ nếu có thì mình cũng show cho bạn gì cách luộc rau

[Artemis]

Alex đâu, vào mà xem mà học tập bạn ý nấu món "độc đáo"-mì tôm kia kìa. Thấy chưa, bạn ý "dù là con trai nhưng cũng làm đc một vài thứ" Alex xấu hỗ chưa...vào học hỏi mau lên.

@ bạn gì "giỏi nấu ăn": bạn viết hoặc là tiếng Anh hoặc là tiếng Việt thôi nhá, chứ cái kiểu "show cho bạn" thì mình chã hĩu rì sất.

Originally posted by Artemis@26-04-2005 @ 16:10
Alex đâu, vào mà xem mà học tập bạn ý nấu món "độc đáo"-mì tôm kia kìa. Thấy chưa, bạn ý "dù là con trai nhưng cũng làm đc một vài thứ" Alex xấu hỗ chưa...vào học hỏi mau lên.

@ bạn gì "giỏi nấu ăn": bạn viết hoặc là tiếng Anh hoặc là tiếng Việt thôi nhá, chứ cái kiểu "show cho bạn" thì mình chã hĩu rì sất.

mấy hôm nay nhờ co bạn alex mà bữa ăn của mình cũng có phần được cải thiện bạn ý chỉ cho mình cách làm mấy món độc đáo của bạn ý á,,,hehehe bạn thông cảm cho mình nhé,,,sống xa quê nhà,,nói nhiều tiếng nước ngoài nên đôi lúc cũng quên tiếng việt ,,,với cả mình cũng chẳng hiểu (( chã hĩu rì sất )) mà bạn nói co phải la tiếng việt hay không nữa

[Alex Louise]

Ừ ừ, mình người Việt, ko đc tiếng Anh tiếng em như bạn :">
Luộc rau dễ hả, thế bạn ơi, làm sao để rau vừa chín, ko nát, ko sống, làm sao để rau sau khi luộc vẫn xanh, nước rau thì trong và ngọt nước. Quả thật là tớ ko biết, chắc bạn biết thi chỉ tớ đi. Lại còn rau gì thì luộc kiểu gì, chấm với cái gì nữa, nói cho tớ biết đi bạn

[giantlove]

Bên này cũng có cơm bình dân sinh viên đấy ..mỗi tội hơi khác ở nhà 1 tí là người nấu và người ăn đều là sinh viên

[Alex Louise]

Em vừa phát hiện ra là gạo dùng để nấu Risotto, làm cơm rang rất ngon

[Tommy_Lofilger]

Tớ suốt ngày ăn crab stick,
Vừa ngon, rẻ, bổ, tiện

Ở nhà crab đắt lòi mắt

[jonjon]

Oai sáng ăn mỳ tôm + hành lá + thịt hun khói = tuyệt vời đấy . Không tin cứ thử

gì chứ nấu ăn mà nhanh với cả đủ chất thì tớ làm thần tốc
dưng mà cái chuyện để đạt quality thì he he ko dám nói đâu, ngượng chết đi đc

[Tommy_Lofilger]

Oạch, nói như bà chị thì em nấu cháo giỏi lắm,

[Alex Louise]

@ Tommy: Avatar hơi không đúng thuần phong mỹ tục nhá :p
Mới học đc thêm mấy món desert, có ai có nhu cầu ko?

[SirCold]

Originally posted by kobiet@18-05-2005 @ 04:37
gì chứ nấu ăn mà nhanh với cả đủ chất thì tớ làm thần tốc
dưng mà cái chuyện để đạt quality thì he he ko dám nói đâu, ngượng chết đi đc

đủ chất mà nấu kô cẩn thận có ngày ngộ độc chết bỏ xừ đó

[crazyinlove]

có có ạ, chị alex dạy em mấy món dessert của chị với ạ em sắp ra ở flat rồi mà chả bít nấu gì cả :-s

[Tommy_Lofilger]

đến đây a dạy cho , chị Alêk gặp a còn fải chạy dài dài dài em à :p

[tinybearcub]

Gớm,ông Cường này giỏi nhỉ !!! . Thế ông định dạy em nó cho crab stick vào dessert à? Làm cẩn thận nhé, ko thì em nó ko ăn kem Tràng tiền mà vẫn bị ngộ độc thì chết.

[Tommy_Lofilger]

oái ai thế ??? Bà cũng ở UK hả??? Mà tui đang nói thật, cứ vớ vẩn , nói thế em nó sợ ko dám đến nữa thì chít

[tinybearcub]

Originally posted by Tommy_Lofilger@26-05-2005 @ 16:47
oái ai thế ??? Bà cũng ở UK hả??? Mà tui đang nói thật, cứ vớ vẩn , nói thế em nó sợ ko dám đến nữa thì chít

Ông hơi bị chóng quên đấy, Cường ạ!!!
Tui cùng lớp với Dương xoăn, nhưng chắc ông ko biết măt đâu.
Mà ko hiểu sau khi học xong món của ông, em nó có dám practice ko nhi?
. Joking thui, thế ông thử chỉ cách làm dessert của ông xem nào.

[Tommy_Lofilger]

ặc, ko nhớ thật .Mà nè, món của tui ko có truyền bá linh tinh đc . Ai mún bít thì đến đây tui dạy , thử 1 lần thôi, bạn sẽ thít ngay mà

Mi an lien + hai qua trung gà thi con gi bang.. Vua re, vua ngon , vua tiẹn ...

Cần j phải nấu ăn,, cứ làm 10 000 cơm bình dân là xong ( đời sống sinh viên mà )

[Alex Louise]

Lâu lắm rồi ko post bài ở đây ^^, lần trước khoe mấy món desert mà chưa viết cách làm. Giờ viết thử nhé!
Đầu tiên là Tiramisu (cái này chắc là khá popular ở Vn luôn, 1 món desert rất có tiếng của Italy)
Ingre.
- Lady finger (boudoir sponge)
- Mascapone (Creamy cheese)
- Double cream
- Cacao poder
- Coffee
- Wine (Italian wine, about 29%)
How?
- Pha coffee, đổ wine vào, tuỳ vào taste của mình mà cho nhiều hay ít.
- Nhúng từng cái lady finger vào dung dịch trên, sao cho ngấm, xếp vào hộp (hay cốc)
- Đổ mascapone và double cream, quấy sao cho nó vừa đủ creamy, ko bị đặc quá hoặc loãng quá
- Đổ lên trên lady finger (đã nhúng qua)
- Rắc cacao powder lên, cho tủ lạnh cho firm rồi măm măm thôi ^^
@ phamhaiduong: Đừng spam diễn đàn bằng cách chỗ nào cũng post nhưng mà ko thực sự có nội dung nhé! Cảnh cáo lần đầu!

[Alex Louise]

Next time desert

[Alex Louise]

Piz of the previous desert

[Alex Louise]

Here you are, "Krepe with mango and banana" Oh, yummy
Ingr:
- krepe (you can buy in any super market or make it yourselfe but will need a little bit cooking skils, so I suggest just buy it )
- Fresh mango
- Fresh banana
- Chocolate (usually dark, may take the brown one, up to your taste)
- Vanilla ice-cream
- Double cream (if you like )
How?
- Slide mango and banana
- Melt chocolate
- Put krepe into microwave to make it hot
- Put mango + banana + a scoop of icecream on krepe, fold it to a half- moon
- Pour chocolate on top (may pour double cream on if you like)
Serve with red wine, or other light wine

[Alex Louise]

Got one more surprise for you guys, XO^i KHU'C (or BA'NH KHU'C in another word). I think this dish is quite strange with you, coz even at home, don't think a lot of ppl know how to make it.
So, if you have any interested in it, plz shout out, so I can be confident to post the method
And, 1 min for ad. : IT'S REALLY TASTY, JUST AS WHAT YOU GOT AT HOME, AND SUPRISINGLY IT'S SUCH AN EASY THING TO DO !!!

[tinybearcub]

Post đi Alex, hichic đang thèm đồ ăn vn

[dark_girl]

hehe...
Lâu ngày ko post bài nhỉ post bài về món BÚN Thang nha vừa dễ làm vừa ăn đc nhanh rất hợp với dân VN du học nữa hehe

Bún Thang
Nguyên Liệu gồm có:
- 1 con gà tất nhiên là mua trong tesco hoặc ASDA ( chú ý là dân bên UK nhé )
- Bún khô mua ở China town
- Hành lá
- Trứng vịt hoặc trứng gà từ 5 đến 7 quả
- Rau răm nhưng tuỳ theo vùng vì có vùng bán, có vùng ko ở chỗ em thì có :p
- tôm khô
Cách làm:
- Luộc con gà chín rồi bóc thịt để riêng ra bát. Lấy xương gà và 1 ít tôm khô cho vào nồi nước ninh tiếp. Nước dùng nhiều hay ít tuỳ vào bao nhiêu ng` ăn mà ước lượng để cho thêm nước vào nồi nước gà Ninh nửa tiếng đến 1 tiếng. Khi nước dùng đc thì cho thêm mắm muối gia vị vào cho đậm đà nhưng ko nên cho mặn quá
- Thịt gà xé nhỏ, để ra đĩa.
- Bún luộc đến khi sợi to lên và mềm ra là đc. Sau đó đổ bún ra cho ráo nước và
trần qua nước lạnh cho bún ko bị nát
- Hành và rau răm băm nhỏ cho riêng ra tô
- Trứng tráng mỏng thành từng lớp sau đó thái chỉ

Khi ăn:
- Cho bún vào bát, sau đó cho thịt gà, trứng, rau răm, hành lá lên trên. Rồi chan nước dùng vào tô và sau đấy măm măm thui

Làm món này vừa dễ vừa ngon thế nên em kết lắm :"> mọi ng` thử làm đi nhé

[giantlove]

Cái này mấy em hướng dẫn cho con gái làm theo còn post ảnh lên cho con trai ăn bằng mắt thôi ..

[SirCold]

cứ mua khoai tây+mấy cái đùi gà+nước+gia vi+rau củ quả thái sẵn,cho vào nồi cơm điện đun vừa rẻ vừa nhanh

[shinichi1988]

đồ ăn ngoại đc cái dễ ăn và chất lượng cũng ổn hơn, tuy nhiên chỉ tùy từng người

[giantlove]

Nghe mau thuan ghe gom' ..Da de an , chat luong lai co`n tuy` tu`ng nguo`i , noi' the' thi` noi' lam` gi ha em

[SirCold]

em kô hỉu!Có nhiều người gặp vấn đề vì ăn đc bơ sữa,gặp fải mình thì

[shinichi1988]

ko mâu thuẫn đâu anh, em nói là tuỳ từng người là nói về sở thích chứ ko nói về cái dạ dày vd em thích món này còn đứa khác thì ko là như thế

[com_rang_hanh]

hix , mấy hum sang đây , ngày nào em cũng được ăn cơm Việt , toàn món trong bữa con thường ngày ở nhà i' . Cà chua nhồi thịt ( thịt phải tự băm . , mệt ) , sườn xào chua ngọt , canh chua, bún thang, bún bò .
Có mí hum đầu ăn pizza , rồi toàn salad , ăn ko quen nên ko tiêu hoá được .
Ăn cai Tiramisu mà tự làm thì ngon hơn

[hix_bibo_hix]

ack sis còn có cơ hội tự nấu ăn chứ ở homestay thì chủ nhà cho gì ăn nấy lấy đâu ra mà nấu ăn
chẹp chẹp

[com_rang_hanh]

Dau em, tưởng homestay cho mình chủ nhật có thể nấu cho cả nhà đấy ăn mà hehe

[SirCold]

homestay thi` ăn theo kiểu diet ^^ !

Sáng cứ làm 1 bữa grilled breakfast ----> kô fải ăn trưa luôn

tối baked bean + các loại thịt hay + baked potato + desert

giảm béo hiệu quả phết

Tự nấu thì ăn đc nhiều với cả ăn theo kiêu vn thôi

Em biết làm tiramisu rồi! Siêu kô

[hix_bibo_hix]

được nấu hả chẹp nhưng mà chả biết em nấu được ko :">
uhm nhưng tuỳ nhà thôi anh ơi .... có những đứa nó bảo có khi cả ngày nó chỉ được cho ăn 1 bữa thôi chịu ko nổi phẩi đổi chủ nhà ......
ăn thêm nó bắt đưa thêm tiền blah blah gì đó nghe nói mà ghê quá :-ss

[SirCold]

tuỳ nhà em ạ! Có nhà như nhà anh ở trước đây thì cho tự nấu nếu muốn! Thức ăn thì đc ăn thoải mái nếu có khả năng
Quan trọng là lúc mới đến nhà fải hỏi nhà host cho kĩ về lịch sinh hoạt + với đồ ăn.
Thường thì nó hay hỏi mình thik ăn j` và hay tắm giờ nào để nó sắp xếp!

Anyways, ra campus hay thuê nhà riêng vẫn sướng hơn!
Freedom !!!!

[com_rang_hanh]

:-ss oái , vụ host của e đang loạn hết cả lên , nhưng mừ dạo này vẫn tập làm đồ VN .
Weekend này cả nhà làm bún chả nữa

[SirCold]

Nấu phở đi !
Phở nấu dễ mà lại dễ ăn!

[dark_girl]

món gì cũng nấu đc nhưng ko có món thịt chó thôi

[SirCold]

hồi trước còn định bẫy chim cơ mà ^^

Mỗi tội bị mấy thằng hàng xóm soi ghê quá T_T

[com_rang_hanh]

Từ hum đến với host, em "bị" yêu cầu rất chân tình, nên em đành chế biến các nguyên liệu có thể nhá được 1 tuần 1 lần =]
May mà ông bà i ăn vẫn ngon lành, há há

[vietchou]

Originally posted by com_rang_hanh@06-11-2006 @ 06:07
nên em đành chế biến các nguyên liệu có thể nhá được 1 tuần 1 lần

=>nghĩa là sao??
có ai biết làm sườn xào chua ngọt ko??

[linhduong23]

bạn đây thì ko hỏi